happyrabbit797 https://blog.hatena.ne.jp/happyrabbit797/ HAPPYの非日常茶飯事な日々 https://happyrabbit797.hatenablog.com/ 食即是食うシキソクゼクウ 食即是食 シェフのお任せ料理家庭版、要は真のまかない料理ということですね。 最近よく使う手は、何でも使い回しの術。 中華風野菜肉炒めは豆腐を加えて和風ダシで煮て肉豆腐に、 そうして余った肉豆腐はご飯を入れて雑炊に、最後にとき卵をかけ回し、粉チーズをふって。 先日は去年の残りの乾麺を使って冷やし中華風そうめんに。 この時の味付けのベースは二日前に作ったざるそばのワリシタ。 錦糸卵、ハム、チェリートマト、サニーレタスをトッピング、 わさびを寿司酢で割ったものをかけ回していただきます。 和風ベースにチーズや牛乳はけっこうあうものですね～。 ま、欧風料理に醤油が合うのでそれもありなん、でしょうか。 まかないはあ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhappyrabbit797.hatenablog.com%2Fentry%2F68091168" title="食：シェフのおまかせ - HAPPYの非日常茶飯事な日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2016-04-23 11:17:18 rich https://happyrabbit797.hatenablog.com/entry/68091168 1.0 100%