kirari56 https://blog.hatena.ne.jp/kirari56/ き☆ら☆り☆のつぶやき https://happystar.hatenablog.com/ 長崎と言えば、ちゃんぽん、皿うどん♪と昨日もテレビ番組であってましたが他にもたくさん隠れ料理が・・・・・”鶏皿”っていうのもあったのです。実家の近くの中華料理屋さんのメニューにあり、豚肉でなく名前の通り鶏肉を使った太麺の炒めうどんみたいな感じでした。あっさりしていてそれでいて風味がありよく出前とってたのですが、閉店となり今は幻になってしまいました。もう一度食べたいなと思っているのですが他の店にもないかなと探すのですがまだ出会えません。卓袱料理に出る”角煮(豚）”は、家でもよく作るし私の得意料理です。[材料]豚バラ肉塊・・・・・600グラム 煮汁 酒・・・・・・・100cc 水・・・・・・・10… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhappystar.hatenablog.com%2Fentry%2F20121116%2F1353070328" title="郷土料理 - き☆ら☆り☆のつぶやき" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kirari56/20121116/20121116192720.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-11-16 21:52:08 rich https://happystar.hatenablog.com/entry/20121116/1353070328 1.0 100%