harapekoikko https://blog.hatena.ne.jp/harapekoikko/ それで終わりじゃないでしょ https://harapekoikko.hatenablog.com/ 日記 料理 少し前のことです。今さらだけど、蘇を作ってみました。新型コロナウイルス拡散防止の対策で小中学校が休校になった頃、 「給食の牛乳が余って酪農家が大変だからみんな牛乳を買おう！」 ということで、買いすぎた牛乳の食べ方として「蘇（そ）」が流行ったのでした。 流行りに乗っかったにしては遅すぎるのですが、 飲みきれないで賞味期限をだいぶ過ぎてしまった牛乳があったので作ることに。 もちろんちゃんとクンクン👃して確認しましたよ（笑） ただただ焦げないように熱して水分を蒸発させただけ。思ったより早く水分飛びましたね。700mlほどで40分くらいかな…？？ もちろん条件によって変わるでしょう。 固体に近くなった… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fharapekoikko.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F04%2F03%2F164418" title="今さらの蘇 - それで終わりじゃないでしょ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/harapekoikko/20200403/20200403163240.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-03 16:44:18 rich https://harapekoikko.hatenablog.com/entry/2020/04/03/164418 1.0 100%