a_1984 https://blog.hatena.ne.jp/a_1984/ ハードボイルドな日々をつくる https://hardboiledday.hateblo.jp/ パン 料理 食パン型を買いました。 カンパーニュの次は食パンに挑戦したい。 四角い、いわゆる「角食」。 なんだか奥深そうで楽しみ。 市販の食パンサイズに限りなく近い大きさで作れるということで、浅井商店オリジナルのアルタイト型（１斤）を購入。 内寸約135(130)×120(115)×h130mm これ、カッコの中の数字は何かなと思って実際に測ってみたら、カッコ内の数字は下辺（上辺が135、下辺が130）という意味のよう。 確かによく見かける型は12cmだけど、浅井商店の型は13cm。1cm大きい。 「断面の縦横比、冷めた時の自然な収縮率を見越した上辺と下辺の差まで考え尽くされた型」だそう。 まずは「空焼き… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhardboiledday.hateblo.jp%2Fentry%2F2020%2F04%2F08%2F130032" title="食パン型の空焼き - ハードボイルドな日々をつくる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/a_1984/20200408/20200408125928.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-08 13:00:32 rich https://hardboiledday.hateblo.jp/entry/2020/04/08/130032 1.0 100%