a_1984 https://blog.hatena.ne.jp/a_1984/ ハードボイルドな日々をつくる https://hardboiledday.hateblo.jp/ パン、その他の料理 料理 初めてづくしのおうちクリスマス。 やっぱりメインはチキンでしょう。 骨付きの鳥モモも焼くことに。 １人１本（360〜370g）じゃ多いかなと思ったけど、ちょうどよかった。 フォークで何ヶ所か刺してから、鶏もも１本に対して、オリーブオイル大さじ１とハーブミックス小さじ１強、塩小さじ1/2を混ぜたものを塗って10分ほど置く。 あとはフライパンで両面をこんがり。 蓋をしすぎないようにして、途中出てくる油をまめにキッキンペーパーで拭き取ると表面がカリッとするらしい。（やらなかったけど） 骨付きって普段食べないのだけど、骨の周りには旨味がたくさんあるそうで。 シンプルなのに豪華で美味しかった。 こんなに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhardboiledday.hateblo.jp%2Fentry%2F2020%2F12%2F26%2F194622" title="初めてのハーブチキン - ハードボイルドな日々をつくる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/a/a_1984/20201226/20201226194522.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-12-25 22:00:22 rich https://hardboiledday.hateblo.jp/entry/2020/12/26/194622 1.0 100%