hari_nezumi https://blog.hatena.ne.jp/hari_nezumi/ はりねずみの調理室 https://harinezumi-recipe.hatenadiary.com/ 「爽やかな餃子」というお題で考えてみました。 tsukurioki.hatenablog.com モンゴルではラムの餃子がよく食べられているようです。ラムはクセがあると思う人も多いようですが、脂の質感からなのか、豚よりもあっさり食べられる気がします。 plus-gyoza.net matome.naver.jp 材料です。 ラム細切れ⇒食感を残すため自分で微塵切り。 セロリの茎部分1本分＋玉ねぎ1/2⇒フードプロセッサーで微塵切りし水分を切る。 塩、胡椒、オリーブオイル、シナモンを加え味付け。よく練って、少し味を馴染ませるため放置。 包みます。 三種類の包み方を試してみました。 A：ひだなし型… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fharinezumi-recipe.hatenadiary.com%2Fentry%2F2016%2F06%2F17%2F141822" title="ラムとセロリの餃子（餃子への愛（3）） - はりねずみの調理室" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hari_nezumi/20160617/20160617140235.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-06-17 14:18:22 rich https://harinezumi-recipe.hatenadiary.com/entry/2016/06/17/141822 1.0 100%