hari_nezumi https://blog.hatena.ne.jp/hari_nezumi/ はりねずみの調理室 https://harinezumi-recipe.hatenadiary.com/ 海外で食べ習った味。 きのこを活用した麻婆豆腐は、ベジタリアンメニューの定番です。慣れると、寧ろきのこ入りのほうが旨味が強い気すらします。 舞茸が安売りしていたので今回は舞茸で。 フードプロセッサーで砕いて、挽肉と混ぜます。ベジタリアンではないので肉も入れますが使用する肉量は半分くらいで済みます。 炒めていくと殆ど肉か舞茸かわからなくなります。 少しだけスパイシーに。さっぱりしていて食べやすいです。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fharinezumi-recipe.hatenadiary.com%2Fentry%2F2017%2F06%2F21%2F112412" title="舞茸入り麻婆豆腐 - はりねずみの調理室" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hari_nezumi/20170621/20170621101148.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-06-21 11:24:12 rich https://harinezumi-recipe.hatenadiary.com/entry/2017/06/21/112412 1.0 100%