hari_nezumi https://blog.hatena.ne.jp/hari_nezumi/ はりねずみの調理室 https://harinezumi-recipe.hatenadiary.com/ 夏バテしそうな暑さの日、辛いものと同じくらい、ちょっと食べたくなるのが酸っぱいものです。今日は酢豚にしたいと思ったら鶏肉が半額だったので鶏肉で作ったという話です。 塩コショウで下味をつけた鶏肉に片栗粉をはたきます。ボール代わりに炊飯器の中のやつを使って横着しています。これを180度の油で揚げます。 野菜を炒めます。全部半額だった夏野菜です。 炒めた野菜に揚げた鶏を戻し、酢・ケチャップ・砂糖・酒・水・醤油・味醂・片栗粉で作った合わせ調味料を加えて少し炒めてできあがりです。 大人バージョン。サラダ仕立てです。中華料理ってハーブとすごく合う気がします。ロメインレタスとバジルとイタリアンパセリと一緒に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fharinezumi-recipe.hatenadiary.com%2Fentry%2F2017%2F06%2F23%2F125834" title="酢鶏 - はりねずみの調理室" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hari_nezumi/20170623/20170623120806.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-06-23 12:58:34 rich https://harinezumi-recipe.hatenadiary.com/entry/2017/06/23/125834 1.0 100%