hari_nezumi https://blog.hatena.ne.jp/hari_nezumi/ はりねずみの調理室 https://harinezumi-recipe.hatenadiary.com/ 自宅の風呂場の修繕があるということで、半日拘束されることになり。まとまったこともできないので、冷蔵庫の整理をかねて常備菜をつくりまくった。2時間ちょっとで9種類。 ■豚挽肉で作った肉じゃが（左） 片栗粉を使って最後にとろみをつけ挽肉が餡のように絡むように作ったのがポイント ■蓮根と人参のきんぴら（右） 残っていた牛と牛蒡の佃煮を活用し胡麻を振って香ばしく。 ■プッタネスカ風トマトソース（左） 刻んだにんにくとケイパーがポイント、後日黒オリーブを足せばプッタネスカに ■ピーマンの甘辛煮（右） 残っていたハタハタのオイル漬けを活用しピーマンを炒め、その後割り下を加え、唐辛子と共に出汁煮 ■大根おろ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fharinezumi-recipe.hatenadiary.com%2Fentry%2F2017%2F11%2F12%2F132000" title="【コラム】冷蔵庫の大掃除 - はりねずみの調理室" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hari_nezumi/20171112/20171112125040.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-11-12 13:20:00 rich https://harinezumi-recipe.hatenadiary.com/entry/2017/11/12/132000 1.0 100%