hari_nezumi https://blog.hatena.ne.jp/hari_nezumi/ はりねずみの調理室 https://harinezumi-recipe.hatenadiary.com/ このエントリーは，つくりおき Advent Calendar 2018の15日目です。 昨日の担当は，id:nhayatoさんでした。 nhayato.hateblo.jp ーーー 一昨年参加し、また今年もこのアドベントカレンダーにエントリーです。 最近、寒くなってきてあちこちで食べることになった、「ブラザート」についてです。 正直、作るのは大変でお腹もいっぱいになったので、記事が細かくないんですが。これは、イタリアの、牛肉赤ワイン煮込みです。トマトを使わないので、ワインがっつりな煮込みになります。 前日夜にみじん切り野菜（玉ねぎ・人参・セロリ）、生ハム骨まわり、月桂樹、ねずの実、塩をすりこん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fharinezumi-recipe.hatenadiary.com%2Fentry%2F2018%2F12%2F15%2F211118" title="ブラザート（牛肉の赤ワイン煮） - はりねずみの調理室" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hari_nezumi/20181215/20181215194503.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-12-15 21:11:18 rich https://harinezumi-recipe.hatenadiary.com/entry/2018/12/15/211118 1.0 100%