harpduofarfalle2 https://blog.hatena.ne.jp/harpduofarfalle2/ ファルファーレのお部屋にようこそ！ https://harpduofarfalle.hateblo.jp/ グルメ 練習もはかどり、やっと気持ちに余裕が出来たので久しぶりにゆっくりお料理☆彡 …といってもいつもながら超簡単手抜き料理ですが(^^;; この間美味しそうなボッタルガを見つけて買っておいたので、今回はボッタルガのパスタにしました。 ボッタルガはカラスミ(お魚の卵巣を塩漬けして乾燥させたもの)で、日本ではボラで作りますが、イタリアではマルーカやトンノ（まぐろ） などでも作られます。 ↓今回はムッジーネ(ぼら)のボッタルガを使用 作り方は超簡単！ ボッタルガをすりおろしたら、ペペロンチーノを作ってあえるだけ！ ボッタルガの風味を活かすためにもガーリックや唐辛子は控えめに！ 今回はガーリック抜きペペロン… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fharpduofarfalle.hateblo.jp%2Fentry%2F3af54e36844e4ce76cf5b683415f19e6" title="ボッタルガのパスタ - ファルファーレのお部屋にようこそ！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/harpduofarfalle2/20251003/20251003053657.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-10-12 00:23:00 rich https://harpduofarfalle.hateblo.jp/entry/3af54e36844e4ce76cf5b683415f19e6 1.0 100%