haru1192 https://blog.hatena.ne.jp/haru1192/ haruの窓 https://haru1192.hatenadiary.jp/ 最近食卓の上には、我が家で作った常備おかずとでも言うようなものが 乗っている。 それがまた嬉しいものなのだが。 これは、夏にたくさん採れた青ナンバンを切って、醤油と麹と同量で漬けたもの。 三升漬け。ちょっとまだ醤油が足りないようなのだが、このくらいが丁度良いのだが。 これは、鮭の生の身をほぐして塩と麹と味醂で熟成させたもの。 鮭の切り込み。これが美味しいんだ。 そして、最後は、今年初めて試みたのだが、大根のぶどう漬け。 ぶどうを多めに入れたのでぶどうの味がする。 手前は最近封切りして食べ出した、ニシン漬け。今年も成功。美味しい。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fharu1192.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2013%2F11%2F29%2F220000" title="ちょっとしたものが良いんだな - haruの窓" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/haru1192/20131209/20131209151316.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-11-29 22:00:00 rich https://haru1192.hatenadiary.jp/entry/2013/11/29/220000 1.0 100%