hasarukunanne https://blog.hatena.ne.jp/hasarukunanne/ ハサの森のほとりで https://hasarukunanne.hatenablog.com/ 食 新米をいただいたので、久しぶりに鍋でご飯を炊いた。 炊き上がりの透明感や瑞々しさはやはり新米ならではのもので、保存のきく主食ではあっても、やはり鮮度や旬というものはあるのだなあとしみじみする。今回は冷凍分も欲張って炊いたせいで鍋からあふれそうにはなったが、どうにか炊けた。私の目当ては、もっぱら鍋底のお焦げである。 しゃもじでこそげ取って、卵かけご飯にする。味付けはしょうゆ、白だし、めんつゆ、ちりめんじゃこ、海苔、ザーサイとごま油など気分で。 見栄えは良くないし人にはなかなか出せないが、香ばしいお焦げ付きの卵かけご飯が一番好きな食べ方だ。これに吸い物か味噌汁でもつけば、ちょっと心が浮き立つ朝食の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhasarukunanne.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F09%2F25%2F211927" title="鍋で今年の新米を炊く - ハサの森のほとりで" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hasarukunanne/20260925/20260925204852.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-09-25 21:19:27 rich https://hasarukunanne.hatenablog.com/entry/2026/09/25/211927 1.0 100%