hashiba511 https://blog.hatena.ne.jp/hashiba511/ 信州の四季 https://hashiba511.hatenablog.com/ 信州は蕎麦処ですね。 現代の主流は「ざるそば」ですが、昔風の「とうじそば」というのがある。 黒いそば粉は企業秘密(^O^) このそばを、アブラゲやシイタケ・ネギなどを煮込んだ汁に入れて食す。 僕は蕎麦は好物ではないが、この美味しさには驚いた。 真夏でも25度という木曽路の「開田高原」 心地よい冷風の中でも暑い手打ち蕎麦の醍醐味でした。 蕎麦屋の周りには早くもコスモスが咲いていた。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhashiba511.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F08%2F12%2F054509" title="信州蕎麦処 - 信州の四季" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hashiba511/20210812/20210812053633.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-08-12 05:45:09 rich https://hashiba511.hatenablog.com/entry/2021/08/12/054509 1.0 100%