nobanonch https://blog.hatena.ne.jp/nobanonch/ そんなに食うなら走らんと 弐 https://hashiranto.com/ 自作ラーメン 使ってますか ヨーグルティア 25℃～65℃を 1℃刻みで調整できるという 低温調理マシーン ともいえる オレたちのための 夢のガジェット 今日は 緩めに溶いた味噌ダレに 鶏ムネ肉を漬け込むというやーつ あえての 「ムネ肉」というのがポイント ローカロ＆ハイプロ＆高CP オレたちのための食材ですから ちなみに 鶏からそこそこに肉汁が出るので ちょいと濃い目に設定 結果 味噌ダレそのものが タレになるように計算 空気はちゃんと抜きましょう （多少はダイジョブ） 抜かないと 逆魔法瓶効果で 肉に熱が伝わらなくなります ジプロク（耐熱ってのが超激重要）の端から ストローで吸うのもアリですけど 水に沈… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhashiranto.com%2Fentry%2F2015%2F02%2F20%2F111304" title="「低温調理ウィーク」＠自宅 - そんなに食うなら走らんと 弐" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nobanonch/20250506/20250506163642.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-02-20 11:13:04 rich https://hashiranto.com/entry/2015/02/20/111304 1.0 100%