nobanonch https://blog.hatena.ne.jp/nobanonch/ そんなに食うなら走らんと 弐 https://hashiranto.com/ 自作ラーメン 入谷向島梅田 浅草とキメてそろそろオレ萬の季節一度ヤってみたかったのよねとりあえずプロトタイプだからつゆとかは市販のやーつで簡易に済ませてむしろ入れる肉とかネギの作法とかそっちの方に注力することにして問題なのはそば粉＆小麦粉の配合梅田でチラ見した宮本のそば粉＆緑金龍手に入れるところから始めよう！！いやいや最初はその辺ので様子見よブチブチっと切れるアンバイから浅草のだけはそば粉の配合強めな印象だったけどとりあえず5:5でイキましょかかなり昔にまだ製麺機なんかに触れたこともなかったころ無謀にも十割蕎麦を打とうとして見事に撃沈したあの日からそば粉に触れることもしなかったけど加水率42％5割蕎麦ならヨ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhashiranto.com%2Fentry%2F2022%2F09%2F15%2F093608" title="オレ萬プロトタイプ＠自宅 「冷やし肉南大 きつね合盛り」 - そんなに食うなら走らんと 弐" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nobanonch/20250516/20250516011936.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-09-15 09:36:08 rich https://hashiranto.com/entry/2022/09/15/093608 1.0 100%