hashryokou https://blog.hatena.ne.jp/hashryokou/ 写真のない旅行記 https://hashryokou.hatenablog.com/ 地理と地域性 先日「タラコの煮付け」なる記事を書いて、甘ったるく煮るので「砂糖煮に近い」と書きました。そのほかにも砂糖を使った料理を作ることが多く、このところ砂糖の消費量が多くなっています。ということで砂糖を買いに出かけました。 今までは、なんとなく砂糖を買っていたのですが、改めて都市部の大型スーパーの砂糖売り場に行くといろいろな砂糖があります。上白糖・三温糖・グラニュー糖、氷砂糖、その他もろもろ。そういえば最近はスティックシュガーが多くなり、角砂糖を見かけませんね。 ところがあることに気づきました。スーパーにある上白糖はみな「てん菜糖」なのです。砂糖大根、ビート、といわれる根菜からできる砂糖ですね。黒砂糖… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhashryokou.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F12%2F23%2F000000" title="07　 てん菜糖とさとうきび糖の勢力分布を知りたいのです。ついでにヤシ砂糖の話も… - 写真のない旅行記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-12-23 00:00:00 rich https://hashryokou.hatenablog.com/entry/2020/12/23/000000 1.0 100%