hashryokou https://blog.hatena.ne.jp/hashryokou/ 写真のない旅行記 https://hashryokou.hatenablog.com/ ひとり者の食卓 庶民の分際で高いお菓子を買ったので、また「日本三大銘菓」の話を引っ張ります。 ということでここ数日、お抹茶を点てて、越後長岡の「越乃雪」、金沢の「長生殿」、松江の「山川」、この三種を食べ比べているのですが、同じ落雁様のお菓子なのに、「越乃雪」はサクサク・ホロホロとまさに雪どけ、「長生殿」はしっかりとしてポリポリとした歯ごたえがあり、「山川」はしっとりと柔らかく、という三種三様の歯ざわり、口溶けの違いが面白く、それぞれ、おいしくいただいています。 ただ、やはり、この手のお菓子、落雁はお茶がないと、砂糖の固まりのようで、味が引き立ちません。 日本三大和菓子どころ、といえば、京都・金沢・松江、という… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhashryokou.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F04%2F28%2F000000" title="80　 日本三大銘菓（その３）～三種の原材料を比べてみました　 - 写真のない旅行記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2022-04-28 00:00:00 rich https://hashryokou.hatenablog.com/entry/2022/04/28/000000 1.0 100%