hashryokou https://blog.hatena.ne.jp/hashryokou/ 写真のない旅行記 https://hashryokou.hatenablog.com/ 2024年8月日本縦断 博多駅のお土産物店を覗くと「博多通りもん」という饅頭が一番幅をきかせていて、その他様々な菓子があって目移りしますが、片隅に「鶏卵素麺」を発見。博多では、まずこれを購入できないか、と思っていたのです。 江戸時代から続く、「日本三大銘菓」ということで、金沢の「長生殿」、越後長岡の「越の雪」と並んでいるそうです。ただ、松江の「山川」を三つ目に数える場合もあり、こちらの方が同じ落雁系のお菓子ですからおさまりはいい気もします。ただ、「山川」は大正時代に復刻されたお菓子らしいので、鶏卵素麺の方が連綿と続いてきたという意味では伝統菓子と言えるのでしょう。また、南蛮渡来の伝統菓子ということで捨てがたい気もしま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhashryokou.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F12%2F13%2F000000" title="59　 福岡松屋利右衛門の「鶏卵素麺」を実食 - 写真のない旅行記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2024-12-13 00:00:00 rich https://hashryokou.hatenablog.com/entry/2024/12/13/000000 1.0 100%