hasriq https://blog.hatena.ne.jp/hasriq/ 感じたこと、思ったことノート https://hasriq.hatenablog.com/ 感じたこと、思ったこと 食事でもなんでも、味わうということにフォーカスする時、それは二次的な精査というか、実験というか、探求というか、そういったものなのだと思う。 一時的な刺激である情報、例えば食事なら味覚や触覚、嗅覚、時に視覚や聴覚への刺激をどう処理するか。 パンチという言葉があるけど、直接的な刺激は強いと一種の快感になるようだ。しかしその刺激は強ければ強いほど感覚を鈍化させてしまう。だからより強い刺激を求めなければならない。食事の途中で飽きて調味料で味を変えるという試みはそこからのものだと思う。 感覚を刺激するという意味で化学調味料はそれそのものだろう。確かに一口目で花火は弾けるけれど、そのあとは麻痺して食事その… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhasriq.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F04%2F03%2F222713" title="刺激と味わい - 感じたこと、思ったことノート" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-03 22:27:13 rich https://hasriq.hatenablog.com/entry/2020/04/03/222713 1.0 100%