hatakeyama1026 https://blog.hatena.ne.jp/hatakeyama1026/ 原木椎茸「はたけやま椎茸園」の日記 https://hatakeyama1026.hatenadiary.org/ ＜椎茸作業・・・夏茸・・・＞ 椎茸は夏はその収穫シーズンではない。自然の世界では春と秋である。しかし、それに逆らって夏も生椎茸を栽培し収穫する。 それは、自然の世界に反することだが、夏でも活発に活動する椎茸菌の培養技術がそれを可能にしたということだ。 われわれの業界ではそれを「高温菌」という。私の使用している菌興697号という品種もその一つで２０度前後でも３０度近くになっても活発に活動する。 土台、椎茸菌はカビの一種なので、カビが活性化する梅雨の状況を考えてみれば理解できると思う。しかし、生椎茸は生ものであり、今の時期は日持ちは最悪である。 そのため「商品」とするためには非常に難しい。要するに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhatakeyama1026.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100628" title="＜椎茸作業・・・夏茸・・・＞ - 原木椎茸「はたけやま椎茸園」の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/hatakeyama1026/2010-06-28.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-06-28 00:00:00 rich https://hatakeyama1026.hatenadiary.org/entry/20100628 1.0 100%