hawkace7187 https://blog.hatena.ne.jp/hawkace7187/ 薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜 https://hawkace7187.hatenablog.com/ DIY、工作、創意工夫 グルメ 燻製 本日の検温 ８：００AM／３６．５ カミさんがいないウチに燻製の実験です（w） 前々から準備してたオリーブオイルの燻製。 お試し中〜〜♬ 空気清浄機がフル回転（大笑） スーモクチップを密閉されたケース（とは言ってもエアーを送るホースはついてる）なので、火をつけても消えないか心配だったんですが、強制的にエアーを送るので思いの外元気に煙だしてる。 エアー引き込みの反対側には煙排出用のホース。 それをオイルに入れて薫香をオイルに馴染ませる。 言ってしまえばそれだけなんだけど、ちょっとした加工や容器の選定に手間取ってました。 正確にはまだ完成してない装置でのトライですが、今のところいい感じ。 15分位… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhawkace7187.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F06%2F05%2F194249" title="【酢酸燻】〜むせびなく。目に涙は鼻をつく香りか？それとも篭る煙か？〜 - 薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hawkace7187/20210605/20210605192940.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-05 19:42:49 rich https://hawkace7187.hatenablog.com/entry/2021/06/05/194249 1.0 100%