hawkace7187 https://blog.hatena.ne.jp/hawkace7187/ 薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜 https://hawkace7187.hatenablog.com/ グルメ キャンプ・アウトドア 日常の… 本日の検温 ６：３０AM／３６.５ なんかほんとに久しぶりにタイトルに則った内容っす（w） 今週末は天気良さそうだったんで、昨日から薫製仕様って決めてました。 お昼から下準備。 まずは帆立の準備。 ボイル済みなので準備も簡単です。 いつもならソミュールも麺つゆで代用するんだけど、冷蔵庫の中に麺つゆがなかったんで代用できるのを物色！ ちょっと残ってたドレッシング発見！ 成分を確認すると分量はともかく、入ってる内容はそんな違いません。 ・・・ので、採用！ ちょっとだけみりんを加えてソミュール液代わりです。 漬け込んでいる間に友人からのリクエストのサーモンを調達。 今回は国産品でお試しです。 これは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhawkace7187.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F09%2F19%2F173339" title="【鮭旨燻】〜手間と資金はかけずに時間かけ、まじ旨グルメを頬張る至福〜 - 薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hawkace7187/20210919/20210919170004.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-19 17:33:39 rich https://hawkace7187.hatenablog.com/entry/2021/09/19/173339 1.0 100%