hawkace7187 https://blog.hatena.ne.jp/hawkace7187/ 薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜 https://hawkace7187.hatenablog.com/ 本日の検温 7：00AM／36.6 本日の燻製は・・・・ソース焼きそば。 普通に作れば3分で済むところを燻して1日寝かせて丸一日と３分をかけての最早インスタントではないソース焼きそば（w） ここまで手間暇かけるのなら、スモークチップも定番の桜ではないものにしたくなっちゃった。 なので今回はよく使う桜ではなくメイプル。そ！楓です。 あきっぽいでしょ。 他にもいろんな木で出来たチップがあるんですよ。 桜に比べると控えめな薫りながら、鼻の奥にジワッと効いてくる押しの強さもあります。 焼きそばのソースに負けちゃうかな？とも思ったんだけど、これがイヤイヤ中々。 ソース焼きそばだけに麺に絡めてきます。 も… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhawkace7187.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F10%2F24%2F174040" title="【乾麺燻】〜3分ならぬ1443分の味は舌と鼻に絡む愉悦の味〜 - 薫りと煙の向こうに見えるニライカナイ〜お手抜き燻製修行〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hawkace7187/20211024/20211024165613.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-10-24 17:40:40 rich https://hawkace7187.hatenablog.com/entry/2021/10/24/174040 1.0 100%