hawkrose https://blog.hatena.ne.jp/hawkrose/ 人生は野菜スープ～usamimi hawkrose diary https://hawkrose.hatenablog.com/ 日記・エッセイ #日々の出来事 鶏肉といえばレバーも砂肝、鶏皮、ぼんじり、肝の煮付けまで何でも好きだが、ナンコツなど何とも言えない味がある。ナンコツの場合は味といいより食感と言うべきかもしれないが、鶏肉＝安いというイメージに反して、というか鶏肉の部位ごとの価格で言えばモモ肉が一番高く、皮がもっとも安くなるが、ナンコツなどは安かろうと思うとムネ肉より高かったりする。鶏1羽から採れる分量比によるのだろう。砂肝、ぼんじりなども1羽から採れる個数は決まっているが器官(部位)としては比較的大きいので100g当たりの価格はムネ肉と同程度か、ムネ肉より高い場合もある。今回のお題は手羽肉で、ムネ肉と同等かやや高いくらい(100g68円～)だ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhawkrose.hatenablog.com%2Fentry%2F15584786" title="鶏の手羽肉焼き - 人生は野菜スープ～usamimi hawkrose diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hawkrose/20010101/20010101070400.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-09-27 12:00:00 rich https://hawkrose.hatenablog.com/entry/15584786 1.0 100%