hayama-slowlife https://blog.hatena.ne.jp/hayama-slowlife/ 葉山スローライフ https://hayama-slowlife.hatenablog.com/ 料理ワークショップ 家庭菜園,ガーデニング 新企画の たべラボBasic 2009 Vol.1 無事に終了しました。お集りのみなさまありがとう！ メンバーさんの提案でスタートした新しいワークショップ、第１回のテーマは「かつおと昆布の基本だし」です。和食の基本となる出汁をつくり、その展開例として「ほうれん草のおひたし」「若布の味噌汁」を。 おいしい出汁が引けるようになれば、それをベースにあとはほんのちょっぴりの調味料を加えるだけで、味がピタリと決まります。料理に慣れるまでは、どうしても迷いの出やすい味付けの段階が安定するので、自分で引いた出汁を使えば、むしろ初心者の方ほど料理自体をカンタンだと感じられるのではないか。常々そう思ってました。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhayama-slowlife.hatenablog.com%2Fentry%2F20090421%2Fp1" title="新コース たべラボBasic 開催しました！ - 葉山スローライフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hayama-slowlife/20090421/20090421125730.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-04-21 00:00:00 rich https://hayama-slowlife.hatenablog.com/entry/20090421/p1 1.0 100%