hayama-slowlife https://blog.hatena.ne.jp/hayama-slowlife/ 葉山スローライフ https://hayama-slowlife.hatenablog.com/ 料理ワークショップ 保存食・漬物 たべラボ・ワークショップ「自家製味噌づくり編」開催しました、みなさまありがとう！ 材料は、昨夜から水に漬けておいた大豆、麹屋さんへ頼んであった米麹、天然塩。「え！？たったこれだけで、味噌が出来ちゃうのですか」「自家製の味噌をつくってると言えば、料理の達人を思い浮かべますよねぇ、普通は」そうよね、あまりにあっけない簡単さに、みんなが驚くのも無理はない。「味噌は買うもの」以前はわたしもそう思ってました。 今日は、忙しい日々を送るメンバーさんが予定をやりくりして参加してくれたのですが、彼女たちが手間を面倒に感じるより、むしろ楽しんでいる様子がうれしかった。もし、おうちにおいしい手作りの調味料や保存食… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhayama-slowlife.hatenablog.com%2Fentry%2F20100217%2Fp1" title="自家製味噌仕込み・ワークショップ2010 開催！ - 葉山スローライフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hayama-slowlife/20100216/20100216115026.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-02-17 00:00:00 rich https://hayama-slowlife.hatenablog.com/entry/20100217/p1 1.0 100%