hayama-slowlife https://blog.hatena.ne.jp/hayama-slowlife/ 葉山スローライフ https://hayama-slowlife.hatenablog.com/ スイーツ,菓子 美容・エイジング いま、りんご＆サツマイモの組み合わせレシピを開発中で、ポタージュやサラダ、グラタンなど、試作を重ねること数日。 偶然にもcoconut-koさんのブログでおいしそうな「秋色タルト」に目が釘付け。そうだ、スイーツを試作するのを忘れてたなぁ。刺激されて、わたしもタルトをつくってみました〜 ヴィーガン（Vegan）仕様のタルトは、卵なし、バターなし、ミルクもクリームもなし。今回は砂糖も使わないレシピ作成にトライ。 サツマイモは、知人が家庭菜園で育てた無農薬の掘りたて！ 甘さを最大に引き出すため、ごく弱火でゆっくり加熱。低温でじっくり加熱すると、デンプンを糖に変える酵素がはたらいて、甘〜いお芋さんがで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhayama-slowlife.hatenablog.com%2Fentry%2F20101115%2Fp1" title="りんご＆サツマイモのヴィーガン・タルト - 葉山スローライフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hayama-slowlife/20101115/20101115130334.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-11-15 00:00:00 rich https://hayama-slowlife.hatenablog.com/entry/20101115/p1 1.0 100%