hayama-slowlife https://blog.hatena.ne.jp/hayama-slowlife/ 葉山スローライフ https://hayama-slowlife.hatenablog.com/ 料理ワークショップ 豆＆野菜 保存食・漬物 地元のおいしいもの＆Shop ライフスタイル 白菜漬ワークショップ2010開催しました！ みなさま、ありがとう〜 昨年開催して好評だった白菜漬。企画したときは「ちょっと地味なテーマかしら。。」と思っていましたが、今回も、試食したみなさんの盛り上がり方はスゴかった！「おいしい〜」「売ってるのと全然違う！！」「あぁ、白いゴハンが欲しくなります」と、お箸が止まらない。 これがホンモノの漬け物の味なのよね。 市販のパック入り漬け物は、アミノ酸やタンパク質加水分解物質など「発酵調味液」と呼ばれる味付け液体でインスタントに大量生産される。たとえ「合成保存料・着色料を使用していません」と、いかにもナチュラルな食品のごとく袋に印刷されていても、材料表示を… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhayama-slowlife.hatenablog.com%2Fentry%2F20101216%2Fp1" title="白菜漬けワークショップ2010 開催！ - 葉山スローライフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hayama-slowlife/20101216/20101216102511.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-12-16 00:00:00 rich https://hayama-slowlife.hatenablog.com/entry/20101216/p1 1.0 100%