hayama-slowlife https://blog.hatena.ne.jp/hayama-slowlife/ 葉山スローライフ https://hayama-slowlife.hatenablog.com/ スイーツ,菓子 料理ワークショップ たべラボAdvance ワークショップから。マンゴー＆バナナのジェラード。 作っているところをSNSへアップしたら「完成品が見たい！」「レシピ教えて〜」とリクエスト頂いたのでエントリーです、ありがとう！ 砂糖も乳製品も全く使ってません。材料はマンゴー１個、バナナ１本 はい、おしまい。 普通ジェラートは、かなり甘いシロップを作って、そこへフレーバー（フルーツやミルクなど）を合わせ、凍らせます。糖度が高くなければ、ジャリジャリとして、かき氷のようになってしまう。コース料理の途中に口直しで供されるときは、それがサッパリしてよいけれど、食後は、ねっとり＆口の中でふんわり溶ける、あのリッチな食感が欲しい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhayama-slowlife.hatenablog.com%2Fentry%2F20110630%2Fp1" title="Sugar-free! Fat-free! マンゴー＆バナナ・ジェラード - 葉山スローライフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hayama-slowlife/20110629/20110629155117.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-06-30 00:00:00 rich https://hayama-slowlife.hatenablog.com/entry/20110630/p1 1.0 100%