hayama-slowlife https://blog.hatena.ne.jp/hayama-slowlife/ 葉山スローライフ https://hayama-slowlife.hatenablog.com/ 今朝は七草粥をつくりました^^ 昨年末から、盛大なる風邪っぴきのわたくしは、新年のごちそうもスルーしちゃったから、胃腸もカラダも軽〜〜〜いままなのですけれど（笑）でもやっぱり７日の朝は、これでなくちゃね。お粥さんの相手は、１ヶ月前に仕込んでおいた沢庵漬を、今日に合わせて最初の口開け。 ゆっくり時間をかけて、天日にそして陰干した丸干しの大根を、米ぬか、塩、少々の赤唐辛子に柿の皮（←天日で干したもの。ほんのりと色＆香りをつけるために用います）のみで、３週間〜１ヶ月ほどかけてゆっくり漬けた沢庵漬。この滋味深き塩気と旨味が、お粥さんに合うことと言ったら...！ ちょうど寒の入りの頃に熱々の粥と共にいた… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhayama-slowlife.hatenablog.com%2Fentry%2F20160107%2Fp1" title="七草粥2016 - 葉山スローライフ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hayama-slowlife/20160107/20160107094626.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-01-07 00:00:00 rich https://hayama-slowlife.hatenablog.com/entry/20160107/p1 1.0 100%