seiichiconan https://blog.hatena.ne.jp/seiichiconan/ 日刊早坂ノボル新聞 https://hayasaka.hatenablog.com/ #レシピ #日々の出来事 人はそれぞれ ソースかつ丼をアレンジした「豚丼」 ◎豚丼のレシピ 我らが西関東の名物、「ソースかつ丼」のコンセプトで「豚丼」だってきっと作れるべ。 そう思い付いたので、数か月ほど研究してみた。 ひとまずレシピらしきものが出来た。 豚丼レシピ 1）豚肉 部位は何でもよいし、厚さもこだわらなくてよい。 固ければ、事前に「パイナップルジュースに１５分間浸す」ことで食べやすくなる。（肉の厚さにより、浸す時間を調整する。）肉が柔らかくなったら、ジュースは捨てる。 2）湯通しキャベツを敷く。 キャベツを湯通しして、千切り。よく絞ってご飯の上に敷く。 これはたれが直接、ご飯に掛からないようにするためだ。 豚肉には臭みがあ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhayasaka.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F10%2F27%2F114236" title="◎豚丼のレシピ - 日刊早坂ノボル新聞" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/seiichiconan/20211027/20211027114023.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-10-27 11:42:36 rich https://hayasaka.hatenablog.com/entry/2021/10/27/114236 1.0 100%