hehena https://blog.hatena.ne.jp/hehena/ ふるべ　ゆらゆらと　ふるべ https://hehena.hatenablog.com/ ガサツ料理 日常 食べ物 大豆は味噌を作るために買ってあるんだけど、煮物とかにも使おうと思うと茹で時間が長くて不便。 水に浸して油を多めで炒めるといいと本で読んで試したけど結構硬かった。 料理サイトで今回はもっとかんたんな方法を見つけたので試してみた。 大豆を水に3時間浸す。 通常18時間くらい浸すものだと思っていたからちょっと驚き。 しかも急いでいるならお湯に1時間でいいんですって。 なので1時間だけ浸した。 そして水を切ってキッチンペーパーなどで水分を取ってフライパンで火を強めたり弱めたり様子を見ながら15〜20分くらいかな。 皮が破れるくらいにカラカラになったらでき上がりで節分の豆が作れるって。 早めにタッパーに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhehena.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F03%2F24%2F200000" title="大豆で節分の豆っぽいの作れた - ふるべ　ゆらゆらと　ふるべ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hehena/20250317/20250317155157.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-03-24 20:00:00 rich https://hehena.hatenablog.com/entry/2025/03/24/200000 1.0 100%