heimin https://blog.hatena.ne.jp/heimin/ はてなダイアリー平民新聞 https://heimin.hatenablog.jp/ 料理 Mexico 夕方、そろそろ皆が片づけを始めた頃の青空市場に行ってみると、売れ残ったトマトが袋入りで投げ売りされていた。当然購入したので、何にでも使えるトマトソースを作り置きします。 ひたすらサイコロ状に切って鍋に入れていく。15個か20個くらい入れた（←日本のトマトより小さいです）。弱火でコトコト。 この器具、なんだっけ。これもトマトつぶす用に青空市場で買ってきたっす。押しまくってひねりまくってぐじゅぐじゅにする。 玉ねぎをドバーンと入れたあとは先日のピクルス作りであまったハラペーニョを輪切りで入れる。完全に容量オーバーだ。あふれそう…。 味付けは塩胡椒、コンソメ、かくし味に味噌。真ん中にあるのは犬のウン… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fheimin.hatenablog.jp%2Fentry%2F20130806%2Fp1" title="トマトソースを作ります - はてなダイアリー平民新聞" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://farm4.staticflickr.com/3729/9440226146_eda437a9b6_b.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-08-06 00:00:00 rich https://heimin.hatenablog.jp/entry/20130806/p1 1.0 100%