helvetius https://blog.hatena.ne.jp/helvetius/ 本と植物と日常 https://helvetius.hatenadiary.com/ 日常(食べたり飲んだり) 今朝は、冷蔵庫のなかをひっかきまわしてありあわせのもので朝食。よって目玉になるような料理は何もなかったのだが、はじめて「オカワカメ」の味噌汁をつくってみた。といっても意図してつくったのではなくて、味噌汁の具にできる青菜がそれ以外になかったので、ともかく挑戦してみた。 オカワカメ こちらが「オカワカメ」。このあいだ近所のスーパーで売っていたので、どんなものかと試しに買ってみた。50枚くらいはいって108円。正式な名前は「アカザカズラ」で、南米原産のツルムラサキ科の植物。「雲南百薬」という別名もあるそうだ。私が買ったのは大分県の中津産。ツルムラサキ科ということでやはりツルムラサキに似た食感。茹でる… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhelvetius.hatenadiary.com%2Fentry%2F2022%2F11%2F27%2F112751" title="オカワカメの味噌汁をつくる - 本と植物と日常" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/helvetius/20221127/20221127112416.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-11-27 11:27:51 rich https://helvetius.hatenadiary.com/entry/2022/11/27/112751 1.0 100%