helvetius https://blog.hatena.ne.jp/helvetius/ 本と植物と日常 https://helvetius.hatenadiary.com/ 日常(食べたり飲んだり) 先日友人に、中国野菜タアサイを買って食べてみたという話をしたところ、タアサイは牡蠣とも合うと教えていただき、それならばと想像力をはたらかせて、タアサイと牡蠣にホワイトソースをからめたフェットゥッチーネをつくってみた。 タアサイと牡蠣のフェットゥッチーネ つくり方は自己流だが、まず細かく切ったニンニクと玉ネギを炒め、それにタアサイの茎とシメジをいれてさらに炒める。野菜がしんなりしてきたら牡蠣を加える。牡蠣に火がとおってきたら、白ワインをちょっとふりかけ味をしみこませる。それに今度はタアサイの葉を入れ、全体に火がとおり葉がしんなりしたら、軽く塩・胡椒をして、最後にホワイトソースを加える。具材の準備… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhelvetius.hatenadiary.com%2Fentry%2F2022%2F12%2F18%2F081614" title="タアサイと牡蠣のパスタをつくる - 本と植物と日常" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/helvetius/20221218/20221218081017.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-12-18 08:16:14 rich https://helvetius.hatenadiary.com/entry/2022/12/18/081614 1.0 100%