henkutuzizii https://blog.hatena.ne.jp/henkutuzizii/ The Dawn Sky （東雲の空） https://henkutuzizii.hatenablog.com/ 手作り食べ物料理 前回の牛肉編に続き第二弾、豚肉で挑戦してみました。 目指すは焼き豚でもなくベーコンでもない....美味しい物すべて自己流でやってみるのみ 豚バラ肉に薄めに塩をし５日間冷蔵庫で寝かせました。塩ぬきはしません。ダッチオーブンの底にスモーク用チップを敷き、中間に肉汁がチップの上に落ちないようアルミホイルを置き、その上にハーブを適当にちりばめた豚肉をのせます、 いつもの石油ストーブの上に、炎を弱くし、乗せる位置も横にずらし、火加減を調節しましたダッチオーブンの蓋にアルミホイルを挟みほんの少し開けました 待つこと１時間の間、昼食ですダッチオーブンなら、こんな事もできます市販の菓子パンが焦げずにふっくら温… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhenkutuzizii.hatenablog.com%2Fentry%2F65775bfac22b1484548e71e45c169d6e" title="ダッチオーブンで山用の食料作り豚肉編 - The Dawn Sky （東雲の空）" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/henkutuzizii/20250829/20250829143639.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-02-04 10:10:11 rich https://henkutuzizii.hatenablog.com/entry/65775bfac22b1484548e71e45c169d6e 1.0 100%