KIMOTIKO https://blog.hatena.ne.jp/KIMOTIKO/ 東京湾を中心に釣りしてます https://hensa.hatenablog.com/ 料理 手作り 近所の八百屋さんで頼んでいた 南高梅が入荷されたとの連絡があり、 梅干し用完熟梅と梅酒用青梅を購入しました( ´∀｀) 【材料】 青梅・・・1kg 氷砂糖・・1kg ホワイトリカー・・1.8リットル (今回は余っていたホワイトリカー0.6リットルも足して使いました(^^)) 青梅1kgで約600円でした。 水洗いして、ザルにあげます。 梅のヘタを竹串で取ります。 ※梅には金属の道具は使わない方が良いです。 熱湯で消毒した容器に、 乾かした梅と氷砂糖を交互に入れていきます。 今回は梅1kg、氷砂糖1kgを使いました。 最後にホワイトリカーを入れます。 残っていた分も足して2.4リットル入れました… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhensa.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F06%2F08%2F205122" title="梅酒の仕込みをしました。 - 東京湾を中心に釣りしてます" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/K/KIMOTIKO/20200608/20200608184743.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-08 20:51:22 rich https://hensa.hatenablog.com/entry/2020/06/08/205122 1.0 100%