heybiblee1367 https://blog.hatena.ne.jp/heybiblee1367/ だし巻き卵姫の料理奮闘日記 https://heybiblee1367.hatenablog.com/ 料理 今までクックドゥーを頼ってきたのだけど、値上がり。馬鹿馬鹿しくなって家に甜麺醤もあるし豆板醤もあるし、作る時がきたと思い、ついに手作り。 ❶野菜(茄子、ピーマン)を切って炒める。(今回は長茄子２本とピーマン３個) ❷全体的に火が通ったら一旦取り出しひき肉を炒める。(酒もいれる、ニンニクや生姜も) ❸甜麺醤小さじ2くらい入れていためる。全体的に混ざったら、水、鶏ガラのもと、豆板醤こちらも小さじ2いれる ❹しばらく炒めて野菜を戻し入れる。そして砂糖小さじ1、醤油少々、味見して豆板醤少し追加。最後にとろみつけで片栗粉と水1:1でまぜていれる。 簡単だった。今回はこちらのレシピ参照。こだわり手作り！麻… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fheybiblee1367.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F11%2F01%2F202251" title="初めての手作り麻婆茄子 - だし巻き卵姫の料理奮闘日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/heybiblee1367/20241101/20241101202213.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-11-01 20:22:51 rich https://heybiblee1367.hatenablog.com/entry/2024/11/01/202251 1.0 100%