hgkm_ponkotsu https://blog.hatena.ne.jp/hgkm_ponkotsu/ 日々是ポンコツ https://hgkm-ponkotsu.hatenadiary.com/ その他 子供たちの学園祭を見に、長野から来てくれたおばあちゃん。 これはおばあちゃん謹製「おやき」だ。 信州の家庭料理で、焼いたり蒸かしたり、いろんなバリエーションがある。 おばあちゃんのは、蒸かすほうだ。 北海道で「おやき」といえば、全国的には大判焼ってやつで、中にアンコとかクリームが入って、型になった鉄板で、分厚い円形に焼いたお菓子を指す。 一方、信州のおやきは、このように野菜を炒めたやつとか、野沢菜漬けを炒めたやつとかを入れてあって、十分主食になる。 この日は、キャベツなどの野菜炒めと、ナスを炒めたやつを作ってくれた。 皮は小麦粉を練ったもので、腹持ちもいい。 ムスメのリクエストで作ってくれた、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhgkm-ponkotsu.hatenadiary.com%2Fentry%2F647ccfce8d89a7ef18788f59fbc3b82c" title="信州名物。 - 日々是ポンコツ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hgkm_ponkotsu/20250619/20250619074558.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-07-16 14:49:11 rich https://hgkm-ponkotsu.hatenadiary.com/entry/647ccfce8d89a7ef18788f59fbc3b82c 1.0 100%