hibi-rakugo https://blog.hatena.ne.jp/hibi-rakugo/ hibi-rakugoの日記 https://hibi-rakugo.hatenadiary.org/ 今回はそば打ち、盛り付け、俳句です。 先ずはそば打ち 査定先生は 神田まつや 小高孝之 そば打ち歴２６年 そばの打ち方 ①そば粉と水を混ぜる ②練る ③延ばす ④均等に切る 才アリ １位 杉本 彩 茶そば 先生評―茶そばはプロでも難しいが、超才能アリで天才的！抹茶の風味とのどごしがある。 才アリ ２位 秋野暢子 ニ八そば（そば粉八割 小麦粉二割） 先生評―「本当にスゴイ」加水がしっかりしている。そばの長さは八寸（２４㎝）が最適な長さ。秋野のそばは２５㎝あった。惜しいのは切り方が正方形になってなかった。 才アリ ３位 梅沢富美男 ニ八そば 先生評―包丁が真直ぐに入っていない。先生にVTRを見ても… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhibi-rakugo.hatenadiary.org%2Fentry%2F20150428%2F1430212158" title="プレバト　SP 　４/２３ - hibi-rakugoの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2015-04-28 18:09:18 rich https://hibi-rakugo.hatenadiary.org/entry/20150428/1430212158 1.0 100%