quovadis122 https://blog.hatena.ne.jp/quovadis122/ 日々是旅之空也 https://hibi-tabinosora.hateblo.jp/ #コーヒを淹れた コーヒー ペーパードリップ プレミアムマイルドブレンドは知る人ぞ知るドトールの名品。年末にしか手に入らない貴重品だ。 今年度分については、今のところ下記のレシピが良さそうだ。上手に淹れると甘酸っぱさと香ばしさが特長のコーヒーになる。コツは軽めに出してやること。イタリアンエスプレッソのような極深煎りのコーヒーではコクを出すためにしっかり抽出するが、本品は中深煎りであり、それをやると苦味が悪目立ちする。 【レシピ】 豆: プレミアムマイルドブレンド（ドトール） ドリッパーとペーパーフィルター（※1）ドリッパー: メリタ（1×2）フィルター: バンブー（メリタ純正） 湯温: 80℃弱（78℃くらい）（※2） 粒度と抽出時間（※… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhibi-tabinosora.hateblo.jp%2Fentry%2F2017%2F12%2F25%2F170744" title="ドトール恒例の年末限定豆、プレミアムマイルドブレンドの淹れ方 - 日々是旅之空也" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2017-12-25 17:07:44 rich https://hibi-tabinosora.hateblo.jp/entry/2017/12/25/170744 1.0 100%