hideki_S https://blog.hatena.ne.jp/hideki_S/ ひとときの駿感.blog https://hideki-s.hatenadiary.jp/ グルメ・カフェ 志木駅の南口から中央へ突き抜けるバス通りをひたすら歩いて10分あまり、ようやく幟が翻っているのが見えてくると『麺家うえだ』の存在に思わず安堵してしまう。 若過ぎるのか、誘導も不慣れな店のあんちゃんに”特濃”の食券を渡す。ハードかライトかの質問にハードと答え、隅のカウンターで待つと、ほどなく海苔2枚にチャーシューやメンマの具材で覆われたやや小ぶりなドンブリが目に前に置かれた。 ドロッとしたスープは魚介のテイストが強く、コシのある中太麺にしっかりと絡むこの按配（バランス）が、まさに『麺家うえだ』はラーメン専門店を名乗るに相応しいレベルを保っているといえる。惜しむらくば、このドロッとしたスープの深み… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhideki-s.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2016%2F05%2F29%2F212232" title="「麺家うえだ」特濃750円。 - ひとときの駿感.blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hideki_S/20251003/20251003170428.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-05-29 21:22:32 rich https://hideki-s.hatenadiary.jp/entry/2016/05/29/212232 1.0 100%