hikarinowa1123 https://blog.hatena.ne.jp/hikarinowa1123/ 星のしずく暮らし https://hikarinowa1123.hatenablog.com/ お正月も３日。今日でお雑煮のお出汁も終わり。お節の残りも終わり。 そろそろ飽きてきて、お昼ご飯は余ってたお節の残りのナマスやカブのお漬け物、キントン、そして酒粕味噌に漬け込んだ鳥ハムを挟んでサンドイッチ🎶 お味噌を作った時に蓋にしてる酒粕を少し味醂で伸ばして鶏肉を数日漬け込んで、低温でじっくり火入れすると、とっても柔らかくて美味しい鳥ハムになる❤ それと、ウコちゃん卵の自家製マヨネーズ、粒胡椒の塩漬けがアクセント✨✨ 腹ごしらえして、お山で椎茸の原木用の櫟切り🌲 毎年、冬の間に２本ほどの櫟を切り倒しておいて、春先に１ｍほどの玉切りにしてコマ打ちしてます🍄 毎年、少しづつ続けてると何とか１年分の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhikarinowa1123.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F01%2F03%2F202547" title="櫟切り - 星のしずく暮らし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hikarinowa1123/20230102/20230102120656.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-01-03 20:25:47 rich https://hikarinowa1123.hatenablog.com/entry/2023/01/03/202547 1.0 100%