yonnbaba https://blog.hatena.ne.jp/yonnbaba/ あとは野となれ山となれ https://hikikomoriobaba.hatenadiary.com/ 暮らし 乾物は買い置きができるし、比較的安価で、しかもほとんどのものが干す前より栄養価も上がるらしい（偉大なおひさまの力！）のだから、大変ありがたい食材だ。 その中でも特に私が重宝しているのが切り干し大根だ。以前はお揚げと人参とで煮る、たぶん最も代表的な使い方しかしていなかったが、ネットのレシピサイトで、熱を加えずに使うサラダや胡麻和えを覚えてから、いっそう重宝するようになった。 それで、切り干し大根は我が家で切らすことのない食材なのだけれど、どれも似たようなものと思っていたなかに、ちょっとばかり違うものを見つけた（あくまでも私が利用しているごく普通のスーパーの話なので、もっと高級な店ならもっと珍しい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhikikomoriobaba.hatenadiary.com%2Fentry%2F2020%2F05%2F04%2F165747" title="おいしい切り干し大根 - あとは野となれ山となれ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yonnbaba/20200504/20200504163143.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-04 16:57:47 rich https://hikikomoriobaba.hatenadiary.com/entry/2020/05/04/165747 1.0 100%