hikouseki https://blog.hatena.ne.jp/hikouseki/ hikousekiのブログ https://hikouseki.hatenadiary.jp/ お菓子 「お菓子」じゃぁないけど、まぁいいや。 今年の6/9に漬けた梅酒、今日瓶に移しました。瓶を消毒用アルコールで消毒してから、移し替え。 まずは普通の、「梅＋上白糖＋ホワイトリカー」で作ったやつ。薄い琥珀色で、透き通っていてきれい。 次は、「梅＋黒砂糖＋ホワイトリカー」で作ったヤツ。茶色で不透明、あんまり美しくない。味見をしてみたところ… 普通の方は、うぁ、アルコールきついな、…ちょっとまだ酸っぱい感じ。ってか、結構酸っぱい。一年くらいおいたら味も丸くなるでしょう。黒糖の方は、うぁ、なにこれ(笑)。ちょっとアクが強い感じ。いや、ちょとでないかも(汗)。飲んだ後は黒糖の香りが残っていい感じではあるけ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhikouseki.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20051023%2Fp2" title="梅酒を瓶詰め - hikousekiのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-10-23 00:00:01 rich https://hikouseki.hatenadiary.jp/entry/20051023/p2 1.0 100%