himapan https://blog.hatena.ne.jp/himapan/ ヒマさえあればお菓子とパンを作っているhimapan https://himapan.hatenablog.com/ お菓子作り お菓子材料 我が家でよく作るドライフルーツ入りパウンドケーキ。 お菓子をたまにしか作らなかった頃は、買ってきたレーズンを生地の中に入れて混ぜて焼くだけでした。 お菓子作りが得意な方がこのブログを読んだら「エッ？？😨」と思いますよね・・・（笑）。 この作り方だとせっかくのパウンドケーキがパサついてしまうことを知らなかったのです😱 レーズンパンも同様で、市販のレーズンパンを買った翌日にはパンが少しパサついていませんか？ レーズンは干しブドウです。つまり、水分が飛んでいるため、パン生地やパウンドケーキに入れると生地内の水分を吸収してしまうのです。 生地がパサつかないように、レーズンをラム酒に一日漬けてパウンドケ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhimapan.hatenablog.com%2Fentry%2F20200404%2F1585955321" title="お店と同じような仕上がりに作れるドライフルーツ入りパウンドケーキ - ヒマさえあればお菓子とパンを作っているhimapan" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/himapan/20210612/20210612130406.png Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-04 08:08:41 rich https://himapan.hatenablog.com/entry/20200404/1585955321 1.0 100%