himapan https://blog.hatena.ne.jp/himapan/ ヒマさえあればお菓子とパンを作っているhimapan https://himapan.hatenablog.com/ パン作り こんにちは。himapanです。 先日、塩パンがうまく作れなかったブログを書きました。 himapan.hatenablog.com 味も形も納得できず、すぐにリベンジです。 今回注意した点は、 ●中に入れる自家製粒あんをベースト状に潰す ●芯となるバターを巻く時、バターを包み込んでしっかり閉じる 巻き終わったら二次発酵へ。 二次発酵中にプレーンタイプの生地からバターが溶けだしてしまいました💦 焼き上がりました♪ 前回より成型がうまくできたと思います。 プレーンタイプはスッキリ、具入りだとどうしてもポッチャリになってしまいます・・・。 粒あん入りを切ってみました。 今回焼いたもの 前回焼いたも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhimapan.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F08%2F20%2F181957" title="前回うまくできなかった手作り塩パンのリベンジ！！ - ヒマさえあればお菓子とパンを作っているhimapan" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/himapan/20210820/20210820173557.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-08-20 18:19:57 rich https://himapan.hatenablog.com/entry/2021/08/20/181957 1.0 100%