himapan https://blog.hatena.ne.jp/himapan/ ヒマさえあればお菓子とパンを作っているhimapan https://himapan.hatenablog.com/ お菓子作り お菓子材料 こんにちは。himapanです。 我が家で作る焼き菓子といえば、 ●パウンドケーキ ●ドロップクッキー ●フィナンシェ ●カステラ が定番です。 ●パウンドケーキには全卵を使用 ●クッキーには全卵もしくは卵黄を使用 ●フィナンシェには卵白を使用 ● カステラは全卵を使用 となっています。 フィナンシェが食べたくなって作った後は、残った卵黄でクッキーを作ります。 数年前に通っていたパン教室で、パン生地の発酵中にフィナンシェの作り方を教わったのですが、卵一個の卵白で４～5個のフィナンシェが作れることに驚きでした😲 その頃は焼き菓子には疎かったので、 「フィナンシェはお店で買うもの」 と勝手に思って… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhimapan.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F09%2F01%2F200000" title="一個の卵でフィナンシェとクッキーの2種類のお菓子が作れます - ヒマさえあればお菓子とパンを作っているhimapan" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/himapan/20190604/20190604213039.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-01 20:00:00 rich https://himapan.hatenablog.com/entry/2021/09/01/200000 1.0 100%