himenokuni77 https://blog.hatena.ne.jp/himenokuni77/ 道草の記録 https://himenokuni.hatenablog.com/ 気になった記事 日本が世界に誇る和食。 しかし自宅で料理する際に悩ましいのが調味料の分量。味が薄すぎたり濃すぎたり、はたまた思っていたテイストに仕上がらなかったり…。 調味料の配分…なかなか難しいですよね 今、SNS上ではそんな時にうってつけのレシピが大きな注目を集めている。 「元板前が教えるプロの日本料理の割合表おやっさん（料理長）から教えて頂いた㊙の割合です。シェアしてご活用くださいませ！」 と件のレシピを紹介したのは福井県越前市の老舗味噌メーカー・マルカワみそ専務取締役の河崎紘徳さん（@marukawa1914）。 このレシピさえあれば自宅で本格和食の味が！（マルカワみそ提供） 味噌汁「出汁10：味噌1… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fhimenokuni.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F09%2F05%2F125828" title="味噌汁「出汁10：味噌1」、煮物「出汁8：醤油1：みりん1」…元板前が教える日本料理のマル秘レシピが話題 - 道草の記録" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://p.potaufeu.asahi.com/b2bc-p/picture/28789943/5cdb05b23b53413a3078835cc0a19527_640px.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-09-05 12:58:28 rich https://himenokuni.hatenablog.com/entry/2024/09/05/125828 1.0 100%